Жареная редиска — быстро и вкусно!

жареная редиска

Продолжаю заполнять новую рубрику интересными рецептами. Ведь известно, что правильное и разнообразное питание — это важная составляющая человеческого здоровья. В нашей рубрики Полезные рецепты вы найдете необычные кулинарные новинки, которые разнообразят ваш рацион.

Сегодня я расскажу вам о том, как правильно жарить … редиску. Редис — это полезный овощ, который появляется одним из первых на нашем весеннем столе. В пищу традиционно употребляют корнеплод, и мало кому известно, что и съедобны также и листья этого растения. В нашей стране редис едят в основном, в составе салатов в сыром виде, поэтому жареный редис добавит вам новых вкусовых ощущений.

Польза редиса

Редис является источником витамина С, который предотвращает развитие простудных заболеваний, укрепляет стенки кровеносных сосудов, принимает участие в репаративных процессах. Витамин С борется с натиском свободных радикалов, что предопределяет его антиоксидантные свойства. Этот витамин повышает иммунитет и помогает бороться с развитием таких заболеваний, как болезни сердца, рак, инсульт.

Фолиевая кислота, волокна, рибофлавин, флавоноиды и калий, а также медь, витамин B6, магний, марганец и кальций также  содержит редис. Редис богат клетчаткой, что помогает работе желудочно-кишечному тракту.

Редис может регулировать кровяное давление, облегчает заболевания органов дыхания, таких как бронхиальная астма и бронхит. Редис полезно есть при атероскрелозе, сахарном диабете. Узнай другие полезные продукты при сахарном диабете.

Так что не зря говорится в китайской пословице:

Ешь острый редис, пей горячий чай, и пусть голодные врачи просят милостыню на коленях!

Как приготовить редис в духовке

  1. Редис 300 г.
  2. Растительное масло — 2 ст.л.
  3. Соль по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Приготовление: Порезать редис на четвертинки, выложить на лист, смешать с оливковым маслом, посолить по вкусу. Отправляйте в разогретую духовку на 10 минут или до желаемого уровня готовности. У готового блюда необычайный сливочный вкус.

Рецепт жареной редиски

Обратите внимание на то, что вкус сырого редиса и жареного — абсолютно разные вещи!

Жареная редиска готовится очень просто — порезать редис на четвертинки, посолить, добавить немного сахара (щепотку) для устранения горечи. Разогреваем сковородку, наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем редиску, наливаем немного воды и жарим до тех пор пока вода не выкипит. При обжарке можно добавить мелко порезанный чеснок.

Жареный редис по вкусу чем-то напоминает грибной вкус.

Жареная редиска с яичницей

Этот рецепт мало чем отличается от простой жареной редиски. Только после небольшой обжарке редиса, разбиваем яйца и готовим яичницу. Получается очень вкусно!

Вам может понравиться статья: как приготовить йогурт в йогуртнице

Видео рецепт с ботвой редиса

Если вы задумались над тем, как же можно использовать ботву редиса, то смотрите этот видео рецепт

6 Comments

  1. А я вот, честно говоря, тоже никогда не пробовал жареного редиса и сильно заинтригован этим открытием. Надеюсь, что к следующему сезону не забуду о вкусных блюдах))

  2. Жареная редиска это очень вкусно. Жаль сезон в этом году прошел уже, на рынке ее уже не купить. Разве что самому садить на огороде, но огорода нету 🙁

  3. Мне немного неловко, но я ни разу не пробовала жареный редис! Даже не представляю 🙂 А вот салат с молодыми листиками редиса довольно популярен, получается оригинально. Завтра приготовлю на перекус и обязательно поделюсь впечатлениями! Спасибо за идею!

  4. Ксюша

    Ничего себе, никогда даже не слышала о жареной редиске. Хотя топинамбур и дайкон я и жарила и запекала, и даже желала яичницу как у вас в рецепте, а вот в сторону редиса даже почему-то не смотрела. Нежно люблю редис, а сейчас как раз сезон в самом разгаре, обязательно попробую приготовить. Спасибо за интересный рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *